Der Jalapeño ist eine mittelgroße Chili-Pfeffer-Sorte der Art Capsicum annuum. Ein reifer Jalapeño-Chili ist 5–10 cm lang und hängt mit rundem, festem, glattem Fruchtfleisch von 25–38 mm Breite herunter. Er kann eine Spannweite an Schärfe mit Scoville-Wärmeeinheiten von 3.500 bis 8.000 haben.
Ein Jalapeño ist eine Frucht vom Typ Capsicum pod. Er ist eine mittelgroße scharfe Paprika im Vergleich zu anderen Chilischoten, die durchschnittlich 2 bis 3,5 Zoll lang ist, aber bis zu 6 Zoll lang oder länger wird.
Ursprünglich aus Mexiko stammend, wird er heute weltweit wegen seines beliebten Geschmacks und seiner milden Hitze angebaut, die durchschnittlich rund 5.000 Scoville beträgt. Das ist scharf, aber nicht zu scharf.
Ihr werdet feststellen, dass sie grün serviert werden kann. Wenn Sie den Jalapeño jedoch lange genug an der Pflanze belassen, wird er rot. Die rote Sorte ist genauso lecker wie die grüne, wenn auch etwas süßer.
HOT+HIGH wird GRÜN. Wisst ihr was das heisst?!
JA!
DIE BEDEUTUNG VON JALAPEÑO
- Der Name “Jalapeño” ist Spanisch für “Jalapa” (oder Xalapa), die Hauptstadt von Veracruz, Mexiko. Jalapenos wurden ursprünglich dort angebaut, daher der Name.
ANDERE NAMEN FÜR JALAPEÑO
- Chile Gordo – “Der fette Chili”
- Cuaresmeño
- Chipotle Pepper – ein geräucherter Jalapeño
- Huachinango – der reife rote Jalapeno
HOT+HIGH wird Grün mit Jalapeño
HOT+HIGH Jalapeño
Dahin geht’s, der neue Geschmack wird bis Ende des zweiten Quartals 21 verfügbar sein. Bleibt dran und wie immer …
PLEASE ENJOY!
HOT+HIGH chilli sauce dazu
Wenn’s schmecken soll, einfach noch HOT+HIGH Chilisauce drüber kleckern
