“Die Chilisauce «Classic» passt
zu Grilliertem, Geschmortem
oder Gedämpften, aber auch
zu Fondue, Raclette, Pasta
oder selbst in der Bloody Mary
am nächsten Tag.”Gastro Journal
Hot + High aus Zollikon ZH gibt es in den drei Sorten
«Classic», «Mango» und «Berry»: Sie sind interessante
Nebendarsteller beim Grill.
Die Chilisauce «Classic» passt zu Grilliertem, Geschmortem oder Gedämpften, aber auch
zu Fondue, Raclette, Pasta oder selbst in der Bloody Mary
am nächsten Tag. Kirschpeperoni und Datteln sorgen für
eine fruchtige Note mit einer raffinierten Schärfe.
«Berry» und Wienerschnitzel «Mango» wiederum eignet sich hervorragend zu Dumplings, Frühlingsrollen und an deren asiatischen Gerichten, zu Fisch und Geflügel sowie erneut zu Käse. «Berry» mit Heidelbeeren, Äpfeln und ei ner feinen Kräuternote passt zu Wienerschnitzel, Reh, Hirsch, Wildschwein und zu einer Käseplatte.
Die Chilisaucen sind im Online-Shop von Hot + High erhältlich – als Geschenkset von 3 x 135 ml zu 29 Franken
oder einzeln ab 15 Franken für 230 ml. Sollte die Nachfrage aus der Gastronomie steigen, wird sich das Jungunternehmen überlegen, die Gebindegrössen entsprechend anzupassen.
Foto: PD/Getty