Aber es gibt halt sehr wenig gute Chilisaucen, darum haben wir uns gedacht, machen wir doch einfach unsere Eigene. Wir hatten das Ziel, eine Chilisauce zu kochen, die denn Geschmack des Essens betont und nicht mit aufdringlicher Schärfe übertönt. Angefangen hat es mit der stetigen Enttäuschung in Restaurants, Beach clubs oder Bars eine von 2 monotonen “Verschärfern” zu bekommen…Tab*** oder frischer Chili der den Biss zu scharf macht. Sind wir mal ehrlich, beides macht wenig Spass. Wir haben getüftelt, gekocht, gemischt, probiert und verfeinert. Ob es ganze 78 Varianten waren? Vielleicht. Auf jeden Fall waren es sehr viele. Chilisauce born in Zollikon, ZH! Das Produkt muss stimmen, der Rest kommt dann schon zusammen. Mit der humorvollen Hilfe eines lustigen Briten wurde der Name geboren und mit der Schlitzohrigkeit eines mürrischen Stadt Zürchers, das Label – so wie ihr es heute kennt. Schmelztiegel Zollikon, hier ist es passiert…Freunde, gutes Essen, das kochen der Sauce, das finale Rezept, der Name und das Label. Übrigens, warum “HOT” ist ja vermutlich klar. Aber warum “HIGH”? Naja, ganz einfach, es ist das LSD in der Sauce! …Ne, natürlich nicht, aber Capsaicin, der natürlich vorkommende Wirkstoff der den Schärfereiz auslöst, sorgt manchmal dafür das man im Chilirausch landet. Weil HOT+HIGH den Geschmack des Essens nicht mit Schärfe übertönt, sondern betont, egal ob Grilladen, Käse, Wassermelone, euer Sonntags-Bloody-Mary, eure Geschmacksrezeptoren werden richtig Spass haben. HOT+HIGH ist in Zollikon zu Hause. Hier wird auch die Zaubermischung der Gewürze hergestellt die dann in einer coolen Manufaktur in Deutschland mit der Nassware gemischt wird. HOT+HIGH SCHÄRFE DIE SPASS MACHT Bestelle HOT+HIGH Chilisauce für dich oder als Geschenk für deine Freunde. SOME LIKE IT HOT+HIGH
WIR LIEBEN CHILISAUCE.
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Seit 2017
78 Prototypen
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GUTER GESCHMACK IST DIE BESTE SAUCE.
