Diese Zwiebelringe sind super knusprig und nur leicht kokosnussig – die zerkleinerte Kokosnuss fügt einen Hauch von geröstetem Kokosgeschmack hinzu, überwältigt aber nicht den Geschmack der süßen Zwiebel. Brotgemüse ist immer ein bisschen schmerzhaft, aber wie bei einer Geburt vergisst man all die Schmerzen, wenn man einen großen Teller mit Zwiebelringen zum Graben hat.
“Kokosnusszwiebelringe mit HOT + HIGH Chili Sauce Dip”
YES!
Knusprig gebackene Zwiebelringe mit einer süß-würzigen Dip-Sauce.
Zutaten
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
1 Teelöffel Paprika
1/2 Tasse Milch
1 Ei
1 1/2 Tassen Panko
3/4 Tasse fein zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss
1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
1 extra große süße Zwiebel, in 1/4-Zoll dicke Ringe geschnitten
Öl Mister mit Speiseöl gefüllt (ich habe Traubenkern verwendet)
HOT+HIGH Chilisauce Dip
- 3-4 Esslöffel HOT + HIGH Chilisauce
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Reisessig
Knusprig gebackene Kokosnusszwiebelringe mit HOT + HIGH Chilisauce Dip
Zubereitung
Stufe 1
Ofen auf 450ºF vorheizen. Stellen Sie ofenfeste Drahtgitter auf zwei Backbleche und sprühen Sie sie mit Öl ein. *
Stufe 2
Mehl und Paprika in einer flachen Schüssel oder Schale verquirlen. In einem anderen Gericht Milch und Ei verquirlen. Kombinieren Sie in einem dritten Gericht Panko, Kokosnuss und Salz.
Stufe 3
Brechen Sie die Zwiebelscheiben in einzelne Ringe. Baggern Sie jeden Ring in die Mehlmischung, tauchen Sie ihn dann in die Milchmischung und drücken Sie ihn dann in die Panko-Mischung, wobei Sie darauf achten, dass alle Seiten bedeckt sind. Legen Sie den panierten Ring auf einen der Drahtgitter und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Ringe beschichtet sind. (Um Platz zu sparen, legen Sie die kleineren Ringe in die größeren auf den Gestellen.)
Stufe 4
Sobald alle Ringe beschichtet sind, sprühen Sie sie mit Öl ein. 20-25 Minuten backen, Blätter nach 10 Minuten rotieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
HOT+HIGH Chilisauce Dip
- Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen.
HOT+HIGH Chilisauce
Wenn Sie es würziger mögen und den großartigen Originalgeschmack nicht ruinieren möchten, fügen Sie einfach HOT + HIGH Chilisauce hinzu.